今天給大家分享一道適合在春季喝的養生粥,軟糯香甜,簡單營養又健康, 這道養生粥主要是由紫薯、黑米和紅豆這三樣五谷雜糧熬煮而成的,含有很豐富的營養素和膳食纖維,是春季養生不可缺少的一道養生粥品。
【食材】
紫薯50克,紅豆50克,黑米50克,糯米30克
紅皮花生10克,蓮子15克,紅棗5顆,紅糖15克
【做法】
第一步:把黑米、紅豆、糯米、紅皮花生放入一個大碗中,簡單抓洗2遍后加水浸泡4個小時,一般我都是提前一晚浸泡,第二天早上起來就可以直接煮了,這樣能縮短熬煮的時間。
第二步: 紅棗和蓮子一起放入碗中,加適量的水,再加一小勺小蘇打清洗,小蘇打有去污的作用,可以去除食材表皮的灰塵和雜質,加入小蘇打抓洗更干凈,簡單地抓洗后再用流動的清水沖洗干凈即可。
第三步: 挑選一個稍微小點的紫薯,削皮后切成小塊,然后放入碗中浸泡備用。
第四步: 把浸泡好的黑米、紅豆、糯米、紅皮花生和紅棗連水一起倒入砂鍋中,再倒入適量的水,大火煮開轉小火煮20分鐘,煮了20分鐘后再倒入紫薯塊,轉小火繼續煮20分鐘。
第五步: 煮了40分鐘的養生粥已經變得非常黏稠,出鍋前再倒入紅糖攪拌均勻即可。
這樣熬煮的粥口感軟糯香甜,高營養易吸收也好消化,大人小孩都可以吃,尤其適合女性朋友食用,清晨起床喝上一碗暖身又暖胃,一周喝2回,面色紅潤精神好,睡覺也踏實了,喜歡的就收藏起來吧。
【溫馨提示】
①很多朋友不知道要加多少水才好,煮雜糧粥的水量一般是所有食材重量的6倍到7倍。
②棗核燥熱,容易易上火的朋友記得去掉棗核喔。
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