圖集
2021年4月29日，上海烘焙展最後一天，現場人頭攢動，人們排隊四五個小時，只為目睹一眼中國80後蛋糕師的巨型3D蛋糕作品《美人魚》。
作品被揭開帷幕的那刻，震撼了所有人，幾個外國參觀者忍不住連連稱讚：
「amazing！amazing！amazing！」
巨型3D翻糖蛋糕《美人魚》
外國人的驚歎聲，吸引了更多的人群圍觀過來，整個展櫃被包圍地水泄不通，場面一度失控，差點引來員警。
只見人群中，讚歎聲此起彼伏：
「蛋糕中的顏值天花板。」
「美人魚真的是yyds……」
「這，這，這蛋糕，
捨得下嘴？怎麼下嘴？」
引起眾人驚歎的蛋糕，來自中國糖王周毅之手。
這已經不是周毅第一次用翻糖人偶作品驚豔世界了。
還記得嗎？
2017年，周毅的一個名叫《醉臥忘憂境》的作品，剛在英國「國際翻糖蛋糕大賽」出現，就立馬成為了觀眾和媒體的焦點。
「當她一出現，原本喧囂的現場突然一片寂靜，人人沉醉于屏風前粉黛少女的美麗。」
蛋糕美人奪走了所有人的目光，只因她過分嫵媚。
「眸若清泉，眼似秋水，朱唇皓齒，嘴角微揚，笑意盈盈，含情脈脈，真的是嫵媚到了骨子裡。」
不止神態，她橫臥的酮體上，香肩半露，羅裳輕透，每一處皺褶都極盡自然，甚至能看到布料的紋路肌理。
「佳人醉臥湖中石，壺中憂歡知不知？」
《醉臥忘憂境》
這件作品，贏得了全場的掌聲，評委們尤其喜愛，有人跪著觀賞其中細節。
但因為製作湖水用的翻糖太厚，作品被判定違反了參賽蛋糕可切割的規則。按理說她應該被淘汰，但所有評委一致認為其已經超出比賽的水準。
為了不讓她明珠蒙塵，評委們搬著她輾轉各個參賽組別，幾經波折給她爭取了一個銅牌。
最終，周毅在此次國際翻糖蛋糕大賽中，獲得了3金2銅的戰績，成為當時第一個獲得如此多金獎的中國人！
但這個記錄，並沒有維持多久。
兩年後，周毅就在堪稱「蛋糕界奧斯卡」的，Cake International 2019比賽中，帶領團隊一口氣包攬了4個金獎，讓世界再次為之震驚！
雲母屏風燭影深，長河漸落曉星沉。嫦娥應悔偷靈藥，碧海藍天夜夜心。
周毅手下的嫦娥，膚如凝脂，領如蝤蠐，齒如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。
《嫦娥》「千年艱澀幻靈身，悄入俗世看紅塵。主婢雙姝皆國色，媚眼如絲重影搖，引身折腰冰肌綃；暗香流動風縹緲，風光灼華過桃夭。」一對青白蛇，一場西湖夢。
《青白蛇》在這些蛋糕作品前，圍滿了國外的同行朋友，每一個看到其作品的人都讚歎不已。
《人魚公主》
《梁祝化蝶》眼前的這些翻糖蛋糕，以古典中國風之美，撞擊了他們一貫的審美。 「怎麼會有如此絕妙的手藝！」
「從服飾、妝容、造型、到佈景，無一處不體現了細緻用心。
明明是能吃的翻糖蛋糕，卻栩栩如生到仿佛她們下一秒就能開口說話。
美而不俗，虛實結合，恰到好處。」
鬼斧神工，匠心獨運，糖王周毅，實至名歸！
獲獎的消息傳到國內，網友們紛紛向大神獻上膝蓋，但周毅卻說：
「這只是正常發揮。」
如此你了解周毅背後的汗水與努力，你會知道他所言並非謙詞。
翻糖人偶蛋糕《小龍女》
一襲素紗舞仙劍，猶似身在煙霧中
古風翻糖人偶蛋糕《格格》
湖西山淺似相笑，菱刺惹衣攢黛蛾。。
「在外比賽的時候，經常能感受到西方世界對于東方之美認知的淺薄。
唯有做出極致的國風作品，才能驚豔西方世界，狠狠地修正他們對東方美人的認知和審美。」
輕羅小扇白蘭花，纖腰玉帶舞天紗。
「小橋劃水剪荷花，兩岸西風暈晚霞。恍似瑤池初宴罷，萬妃醉臉沁鉛華。幽潭碧水，馨蕊蓮花，一縷輕語，扣動心靈的琴弦。」
古風翻糖人偶蛋糕《輕語瑤池》
荷花花蕊都做得如此匠心
他從《封神榜》中獲得啟迪。
深山修煉渡千年， 今朝脫骨成狐仙。半顰半笑炫秋水， 一姿一態醉春山。
古風翻糖人偶蛋糕《九尾狐》 飾品精緻到極致
他把唯美的畫稿變成現實。
翻糖人偶蛋糕《青鳥》
素紗輕遮白玉軀，眉眼含傷默默來。
蓬山此去無多路，青鳥殷勤為探看
在《山海經》中，青鳥是王母娘娘的信使，後人將它視為傳遞幸福佳音的使者。
他把古代佳人，穿越時空帶到我們面前。
「常記溪亭日暮，沉醉不知歸路，興盡晚回舟，誤入藕花深處，爭渡爭渡，驚起一灘鷗鷺！」
《少女李清照》，溫柔又大方、嬌俏又可愛，用詩詞顛倒眾生！
「李清照如一朵搖曳的花，守護著中華史上那一座盛世空城。」
古代詞牌名虞美人，經由周毅的手，變成了古風翻糖人偶蛋糕《盼君折枝》。
「曾看過北國風光，也看過大漠的荒涼，敵不過江南裡的老街舊巷，比不過心中的那位姑娘。」
國風之美，驚為天人。
遊戲動漫裡的手辦，則酷拽帥炫。
滿庭花醉三千客，一劍霜寒十四州
他的作品大多為美人，但亦有一些男性向的作品。
《琴鶴清風》
誰道世間無謫仙，撫琴尤是更出塵
《最後的莫西幹人》
「臉上塗著油彩，帶著鷹羽冠頭飾，手臂上纏著象徵圖騰的綁帶，典型的印第安人。」
紺宇橫天室，回鑾指帝休。曙陰迎曰盡，春氣抱岩流。作品充溢陽剛之氣。
還有用中國翻糖蛋糕工藝做出的虎皮裙《悟空》。
「若天壓我，劈開那天，若地拘我，踏碎那地，我等生來自由身。」
恐怕悟空怎麼也想不到，他的味道是甜甜的~
他的技藝，出神入化。
人們將糖王的冠冕，拱手奉上，但他卻笑笑說，沒有什麼糖王，如果有，那不過仰仗四個字：
天道酬勤。
不僅人物神態微妙微肖，服飾、發簪、背景，無一不是匠心獨運，看起來與實物無異。「想要做好，就要注意細節、潛心鑽研。想把衣服做得華美綺麗，就必須熟悉紋繡、織樣的製作流程；想做出優雅的髮髻，就要懂得髮型設計的知識。」
翻糖美人——《精衛》
北方有佳人，絕世而獨立。一顧傾人城，再顧傾人國。
「手藝人要耐得住寂寞。」
面對質疑或掌聲，周毅表現淡定，他說：
「技術之路，沒有終點。
何況東方烘焙技藝，本來就落後于西方。創造出更好看更美味的作品，也是在自己的小領域裡，為國爭光。」
而他要做的，不過是不忘初心，砥礪前行。
讓絕美中國手工藝，一次次驚豔世界，讓人們發自內心地讚歎：中國糖王，名不虛傳！
